New york de res USDA Choice Kg
Es un corte jugoso, magro y sin hueso, proviene de la parte media del lomo y se caracteriza por su suavidad y marmoleado ligero.
El sistema canadiense de clasificación de carne de res, garantiza que la carne cumpla con lasexpectativas del producto y ofrezcala combinación adecuada de calidad y valor.Existen 3 grados de alta calidad, los cualesrepresentan el 97% de toda la producción.CANADA AA, CANADA AAA y CANADA PRIME.Estos utilizan los mismos umbralesde marmoleo que EUA en sus grados select,choice y prime.
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| Categoría | Para guisar |
| Marca | Rancho Don Francisco |
| Presentación | Granel |
| Contenido del Empaque | 1 |
| Corte | New York |
| Tipo | Selecta |
