Costilla de Cordero/Rack Francés Kg

La costilla de cordero o rack francés es un corte de carne de alta calidad que se obtiene de la parte superior de las costillas del cordero. Es una carne tierna y jugosa, con un sabor característico y una textura suave. Es un plato elegante y popular en la cocina internacional, que se puede preparar a la parrilla, al horno o asado lentamente. Se suele servir con guarniciones como puré de patatas, vegetales asados o salsa de menta.