Vacio de Res Choice kg
CANADA AAA
El vacío de res es un corte muy popular en Sudamérica, proviene de la zona lateral de la res entre las costillas y los huecos de la cadera; es un corte de alta jugosidad que asado de forma adecuada orientado del lado de la grasa genera un color y sabor extraordinario; su cocción se recomienda en pieza completa para conservar todos sus atributos y aportar una gran experiencia al degustar.
El sistema canadiense de clasificación de carne de res, garantiza que la carne cumpla con lasexpectativas del producto y ofrezcala combinación adecuada de calidad y valor.Existen 3 grados de alta calidad, los cualesrepresentan el 97% de toda la producción.CANADA AA, CANADA AAA y CANADA PRIME.Estos utilizan los mismos umbralesde marmoleo que EUA en sus grados select,choice y prime.
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| Categoría | Para asar |
| Marca | Canadian Beef |
| Presentación | Crudo |
| Contenido del Empaque | 1 |
