Tapa de Cuadril/Picaña Argentina kg 

Nuestros productos provienen de la vasta extensión de la región pampeana, situada en el corazón de la Argentina. Su paisaje se caracteriza por sus interminables praderas verdes, que son el hogar de nuestros animales de razas británicas. Nuestros animales crecen de forma natural, sin el uso de hormonas y se alimentan de pasto y granos provenientes de campos libres de cualquier contaminación. Estos animales se crían en libertad y se alimentan sin ningún suplemento de proteínas de origen animal, lo que culmina en una carne con una textura y un sabor genuinamente distintivos. Este es un corte que combina a la perfección magrez y ternura, a la vez que cuenta con una generosa capa de grasa externa que realza su sabor. Este corte se ubica en la zona del glúteo, en el cuarto trasero y presenta una característica forma triangular. La picaña es apreciada por su sabor y jugosidad, lo que la convierte en uno de los cortes de carne más apetecibles en la cocina sudamericana. Para disfrutar al máximo su ternura y sabor, los puntos de cocción ideales son a punto o jugoso.