Ingredientes:
16 piezas de alitas
Ingredientes para marinado rub:
4 cucharaditas de chile chipotle en adobo, picado
2 cucharaditas de sal de mar
1½ cucharadas de paprika
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimienta negra molida
Ingredientes para salsa picante:
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo picado
4 cucharditas de vinagre de sidra
2½ cucharaditas de salsa picante
Sal de mar y pimienta negra molida al gusto
Ingredientes para aderezo:
¼ de queso azul demenuzado
2 cucharadas de crema agria
2 cucharadas de mayonesa
½ cucharada de leche entera
½ mantequilla sin sal, derretida
½ cucharadita de vinagre de sidra