Pasta Alfredo con CamaronesTiempo de preparación 30-40 minutos. Rinde de 3 a 4 personas aproximadamente
En una sartén calienta la mantequilla y fríe el ajo por 1 minuto o hasta que empiece a tomar un tono dorado; agrega los camarones y cuece por 5 minutos. Incorpora la crema y calienta hasta que rompa el primer hervor. Añade el fettuccini cocido, la sal y la pimienta, mezcla hasta integrar, incorpora el queso y cuece por 3 minutos más o hasta que se derrita el queso. Decora con el perejil. |
Tacos de filete de pescado en salsa cremosa de aguacateTiempo de preparación 10 minutos. Rinde de 3 a 4 personas aproximadamente
Calienta en un sartén el aceite, agrega el ajo, la cebolla y acitrona. Corta y sazona los filetes de basa y agrégalos al sartén junto con el pimiento durante 4 minutos a fuego medio-alto. Licua el aguacate, la mayonesa, la crema, el jugo de los limones y los chiles jalapeños. Sirve el pescado en las tortillas y acompaña con la crema de aguacate. |
Filete de pescado estilo griego
Tiempo de preparación 15 minutos. Rinde de 4 personas aproximadamente
Coloca la mitad del aceite y la mitad del ajo en una olla mediana a fuego medio-bajo y cocina hasta que el ajo esté ligeramente dorado. Agrega los jitomates, la albahaca y el jugo de limón, cocina por 5 minutos más y reserva. En un sartén calienta el resto del aceite y el ajo. Sazona por ambos lados los filetes de pescado y cocínalos a fuego alto durante 3 minutos. Vierte la mezcla reservada y cocina por 4 minutos más. |
Caldo 7 maresTiempo de preparación 10 minutos. Rinde de 3 a 4 personas aproximadamente Para los tacos
Para la salsa cremosa de aguacate
Calienta en un sartén el aceite, agrega el ajo, la cebolla y acitrona. Corta y sazona los filetes de basa y agrégalos al sartén junto con el pimiento durante 4 minutos a fuego medio-alto. Licua el aguacate, la mayonesa, la crema, el jugo de los limones y los chiles jalapeños. Sirve el pescado en las tortillas y acompaña con la crema de aguacate. |
